Este praliné combina almendras y avellanas para crear un equilibro de sabores a frutos secos intensos y muy sutiles.
Formato: 2 Cubos de 5Kg.
Fluidez: 0/5.
Descripción
Tipo de chocolate: Praliné de Almendras y Avellanas.
Gama: Frutos secos.
Aplicaciones: El Praliné Almendra y Avellana de Callebaut® es una magnífica base de sabor para los chocolateros, pasteleros y heladeros. Puede mezclarlo con chocolate para crear rellenos para sus pralines moldeados y tabletas. Y es maravilloso para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más. 24% Avellana y 24% Almendra.
