Nuestros Productos

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  Cep Laminilla Deshidratada 400 Grs.

  25.84€

  Boletus cortado en láminas de 5 centímetros aproximadamente. Este producto ha pasado por un proceso de deshidratación. Una vez hidratada por el cliente, este podrá sacarle un rendimiento tres veces superior respecto a una seta congelada. Este proceso provoca un sabor más intenso en el producto.

   

  • Formato: 400 grs.

   
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  Cep Lámina Extra 1 Kg.

  15.11€

  Comprando 5 unidades, se entregará una caja completa

  Se trata de láminas extras de setas de 8 centímetros de diámetro aproximadamente. Particularmente son setas de alta calidad especialmente seccionadas. Su principal uso es para hacer a la plancha.

   

  • Formato: 1 Kg.

   
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  Cep entero pequeño PP 1 Kg.

  15.24€

  Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

  Boletus Edulis salvaje, comúnmente conocido como ceps. Es la base angular de la cocina española en cuanto al mundo de las setas. Se trata de una seta presentada en unidades enteras con un tamaño de 4 a 6 centímetros de diámetro de cabeza.

   

  • Formato: 1 Kg.

   
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  Cep entero mediano P 1 Kg.

  15.24€

  Comprando 5 unidades, se entregará en una caja completa

  Boletus Edulis salvaje, comúnmente conocido como ceps. Es la base angular de la cocina española en cuanto al mundo de las setas. Se trata de una seta presentada en unidades enteras con un tamaño de 4 a 6 centímetros de diámetro de cabeza.

   

  • Formato: 1 Kg.

  • De 4 a 7 cm diámetro cabeza

   
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  Cebolla Pochada 850 Ml.

  2.36€

  Cebolla pochada durante horas, en conserva lista para hamburguesas, fritos, tostadas y ensaladas.

   

  • Formato: 850 Ml.

  • 540 Grs. Peso neto
• Sale!

  

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  Castaña entera 1 Kg. ❄

  14.30€ 11.50€

  Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa

  Castañas enteras nacionales crudas, son ideales para ensaladas, decoraciones de platos, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería.

   

  • Formato: 1 Kg.

   
• Sale!

  

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  Castaña Troceada 1 Kg. ❄

  10.25€ 9.00€

  Por la compra de 5 unidades, se entregará una caja completa

  Castañas troceadas nacionales crudas, son ideales para ensaladas, guarniciones de caza y elaboraciones de pastelería.

   

  • Formato: 1 Kg.

   
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  Carquiñolis de almendra 1’8 Kg.

  21.43€

  Carquiñolis de almendra horneados.

   

  • Formato: 1'8 Kg.
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  Carpaccio de Buey 20 Unidades/ 70 Grs.(La unidad te sale 1,97 €)

  35.00€

  La unidad te sale a 2'18€

  Venta por caja completa

  Se trata de un carpaccio hecho a partir de los mejores cortes de la ternera, cortado a un milímetro de espesor. Está presentado en papel de parafina para facilitar su emplatado.

  • Formato: 20 Unidades

  • Unidad: 70 Grs.

   
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  Carpaccio de Manitas de Cerdo 25 Sobres/ 80 Grs. Unidad

  73.50€

  La unidad le sale a 2,71 €

  Venta por caja completa

  Rulo de manitas de cerdo cocinado a baja temperatura cortado en finas lonchas. Ideal para comer en aperitivos, entrantes, ensaladas y tostadas.

   

  • Formato: 25 Sobres

  • Sobre: 10/12 Unidades

  • Unidad: 80 Grs.

   
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  Carpaccio de Bacalao Ahumado 950 Grs.

  25.48€

  Venta en caja completa  

  Tarrina de carpaccio de bacalao laminado ahumado en aceite.

   

  • Formato: 950 Grs.

   
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  Carpaccio de Bacalao 3,3 Kg. (El Kilo te sale 39’76€)

  119.18€

  Precio variable en función del peso 

  Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.

   

  • Formato: 3'3 Kg. Aprox.

   
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  Carpaccio de Bacalao 100Grs. 15 Unid.

  66.33€

  Precio variable en función del peso 

  Se obtiene seleccionando las piezas más gruesas del morro extra. Una vez desaladas se cortan en láminas finas, y finalmente se envasan al vacío. Se trata de un carpaccio de bacalao de categoría extra proveniente del bacalao Gadus Morhua, pescado con anzuelo en Islandia. Su tipo de corte alargado es óptimo para realizar cocas, platos de carpaccio o en forma enrollada. Se entregará envasado al vacío y sin glaseo.

   

  • Formato: 15 Unid./100 Grs.

   
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  Carne de Pato Confitada Desmigada 1’2 Kg.

  32.55€

  El kilo te sale a 30'21€

  El kilo ahora te sale a 24'69€

  Precio variable en función del peso

  Carne de pato Moular confitada y desmigada, de alta calidad de origen nacional. 

   

  • Formato: 1'2 Kg. Aprox.

   
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  Carcasa de Pato 800 Grs.

  1.95€

  El precio no varia en función del peso

  Se trata de carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 800 a 1000 gramos. Se entregarán congeladas.

   

  • Formato: 800 Grs./Aprox.

   
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  Carcasa de Pato 600 Grs. Congelada

  1.89€

  El precio no varia en función del peso

  Se trata de carcasas de pato Moular alimentados con maíz. Todas ellas tienen un peso aproximado entre 600 y 800 gramos. Se entregarán congeladas.

   

  • Formato: 600 Grs./Aprox.

   
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  Caramelo efervescente estrellado (600 Grs.)

  24.25€

  Piezas de caramelo granuladas recubiertas con manteca de cacao que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color: Amarillo-ámbar. Olor y sabor: Puede tener un sabor y/o olor ligeramente afrutado debido al proceso natural del azúcar durante el proceso de producción.

  Aplicaciones:

  Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión (por ejemplo, dentro de chocolates o bombones). También como topping en helados.
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  Caramelo efervescente recubierto de chocolate (600 Grs.)

  25.14€

  Piezas de caramelo gasificado recubiertas con chocolate que con el contacto con la humedad tiene un efecto efervescente. Color marrón, olor y sabor a chocolate.

  Aplicaciones:

  Ideal para aportar un toque dulce y divertido a tus platos utilizado como decoración o como inclusión (por ejemplo, dentro de chocolates o bombones). También como topping en helados o postres. El caramelo se derrite en la boca y se libera dióxido de carbono creando una divertida explosión de sabor.
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  Canelones XXL de Verdura Vegana 42 Unidades ❄

  89.04€

  La unidad te sale a 2,12 €

  Venta por caja completa

  Canelón de verduras con para acompañar de bechamel tradicional o salsa de tomate.  Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

  • 40 Unidades

  • Peso por Unidad: 120 Grs.

   
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  Canelones XXL de Pollo, Foie y Trufa 42 Unidades ❄

  103.74€

  La unidad te sale a 2,19 €

  Venta por caja completa

  Canelón de pollo, foie y trufa para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa, y con salsa de foie, setas silvestres o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

  • 40 Unidades

  • Peso por Unidad: 120 Grs.

   
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  Canelones XXL de Magret y Foie 42 Unidades ❄ (La unidad sale 2’65€)

  111.30€

  Venta por caja completa

  Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

   

  • 42 Unidades

  • Peso por Unidad: 120 Grs. Aprox.

   
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  Canelones de Magret y Foie 98 Unidades 55 Grs.❄ (La unidad te sale 1,30€)

  127.52€

  Venta por caja completa

  Canelón de magret y foie para acompañar con bechamel tradicional, de foie o trufa. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

  • 98 Unidades

  • 55 Grs./Unidad

   
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  Canelones de Carne Gidia 90 Unidades ❄

  53.10€

  Venta por caja completa

  Canelones artesanos envueltos en pasta tradicional compuestos de ternera, cerdo y una base de sofrito de tomate, cebolla y zanahoria. Se recomienda acompañarlos con una bechamel clásica a 180ºC.

  • 90 Unidades

  • Peso por Unidad: 100 Grs.

   
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  Canelones Artesanos de Setas 100 Unidades/ 50-55 Grs. ❄ (La Unidad de canelon le sale (0,51)

  53.00€

  La unidad te sale a 0'51€

  Venta por caja completa

  Canelones artesanos de setas de cultivo y boletus edulis, con carne de cerdo y ternera, patata, cebolla y zanahoria. Este producto se puede regenerar salseando previamente al horno 160ºC durante 15 minutos o a través de microondas salseando y tapando en film a temperatura media.

  • 100 Unidades

  • Peso por Unidad: 50/55 Grs.

   
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  Cacao en Polvo Rouge Ultime Cacao Barry 1 Kg.

  16.27€

  Sin duda, nuestro nuevo N°1 en Cacao Barry, con su rojo caoba magnético, oscuro y brillante, un color característico de los afamados granos de cacao rojo y fino de Camerún obtenidos de forma sostenible.

  Ideal para colorear, texturizar y dar sabor, este cacao en polvo alto en grasa te invita a explorar asociaciones creativas de maridaje en una amplia gama de aplicaciones : bizcochos, brownies, magdalenas y galletas pâte sablée, pâte à choux, mousses, glaseados y salsas, bebidas calientes, helados y sorbetes, ¡y mucho más!

  

   

  • Cacao 100 %

  • Formato: 1 Kg.
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  Cacao en Polvo Plein Arôme Cacao Barry 1 Kg.

  19.64€

  Un cacao 100% en polvo de color marrón, muy oscuro y aromático, para conseguir un delicioso sabor en elaboraciones y galletas. Ideal para bizcochos, decoraciones y salsas.

   

  • Cacao 100 %

  • Formato: 1 Kg.
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  Cacao en Polvo 100% cacao puro Callebaut caja de 6 kg.(El kilo te sale por18,6)

  111.88€

  Sin duda, nuestro nuevo N°1 en Cacao Barry, con su rojo caoba magnético, oscuro y brillante, un color característico de los afamados granos de cacao rojo y fino de Camerún obtenidos de forma sostenible.

  Ideal para colorear, texturizar y dar sabor, este cacao en polvo alto en grasa te invita a explorar asociaciones creativas de maridaje en una amplia gama de aplicaciones : bizcochos, brownies, magdalenas y galletas pâte sablée, pâte à choux, mousses, glaseados y salsas, bebidas calientes, helados y sorbetes, ¡y mucho más!

  

   

  • Cacao 100 %

  • Formato: 1 Kg.
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  Cacao en polvo Extra Brute Cacao Barry 1 Kg.

  19.03€

  Cacao en polvo 100% de un color rojo brillante e intenso, este cacao en polvo es ideal para el recubrimiento de trufas o para espolvorear con tonos ámbar y para hacer bizcochos, decoraciones y salsas.

   

  • Cacao 100 %

  • Formato: 1 Kg.
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  Cacao en polvo 1 Kg.

  12.57€

  Polvo de cacao estándar.

  • Cacao 10/12 %

  • Formato: 1 Kg.
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  Cabezas de Bogavante 7’26 Kg. ( El Kilo te sale 7,92€)

  57.49€

  El kilo te sale 7'92€

  Venta por caja completa

  Cabeza de lujo de bogavantes pelados crudo de caparazón duro proveniente de Canadá pescado en la temporada en la que no cambian el caparazón. Se trata de un producto salvaje, 100% natural, en el que se hace un control de proteína en sangre. Este producto es mantenido con agua y hielo lo que produce una relajación del bogavante. No hay aditivos ni agua añadida, por lo que no hay glaseo. Este producto viene envasado con una bolsa termoformada individualmente que permite cocer el bogavante directamente en un horno a vapor. Se trata de una pesca sostenible para la conservación de los océanos.

   

  • Formato: 7'260 Kg.

  • Unidad: 190 Grs.

   

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